Wednesday, 23 May 2018

SOTONG BERLADA

Sotong Berlada
Lauk iftar hari Isnin...
Ramadhan ke-5
Balik petang mak aku singgah pasar segar
Mak aku cakap nak beli ikan
Tapi aku nam[ak mak aku beli sotong


Mak aku kata ni namanya Sotong Berlada
Buka Lada Hitam
Tapi Lada Merah..
Haaa....Cili Merah la....
Kalau aku....LADA mean PEPPER...
Tapi mak aku cakap kalau dolu-dolu dalam buku teks...
Cili tu dipanggil lada a.k.a CABAI
Haaa...kalau cabai aku tahu
Sebab nenek memang panggil cabai
Mak aku cakap dulu dalam Bahasa Melayu hanya CABAI or LADA
Sekarang banyak Bahasa Inggeris dah di Melayukan..
Termasuklah CHILLY dah jadi CILI

SOTONG BERLADA
4 ekor sotong
1/2 bawang besar
5 cili padi
1 kentang
Minyak
1 sudu teh garam
1 sudu teh gula

Bahan Blend:
4 cili merah
1/2 bawag besar

1. Buang ink sotong,tulang dan matanya & potong bulat
2. Potong bula kentang dan goreng hingga garing
3. Panaskan minyak dna goreng sotong hingga 1/2 masak
4. Dlam minyak yang sama tumis bahan blend
5. Bila naik minyak masukkan garam,gula,kentang dan sotong
6. Bila kuah agak kering,asukkan cili padi dan sesuaikan rasa



Sotong hanya 4 ekor
Cukup untuk aku ngan mak aku
4 ekor sebesar ibu jari ni pun mak aku cakap dah rm15
So..kalau makan kat kedai or beli kat bazar ramadhan...
JAngn nak complaint kata mahal
Kalua beli masak sendiripun meang mahal sotongnya
Hahahaa...membawang lak hari ni..
Sebnarnya pinjam ayat mak aku tengah bebel pasal sotong mahal
Tapi xde sesiapa paksa suruh beli sotong
So...xde sesiap yang boleh jado responden kalau buat report..
Hahaha


Sebab nak kasi nampak banayk....potong la
Kalu x potong dah 4 ketul jer..
Hahahaha



Ciput jer..Dah goreng,,,kecut ,,lagi la ciput
Mak aku cakap tu belum modal bahan nak masak...gas...tenaga bagai
So....ko jangan cakap orang jual lauk kat bazar tu cekik darah
Nanti dia cekik kau..
Aku x bertanggungjawab..!



Tumis bahan blend


TAmbah kentang....sebab sikit
So...kalau sotong dah habis...
Makan la kentang
Kikikiki...


Masukkan sotong yang 1.2 masak tadi


Bawang...cili...garam,gula ...sesuaikan rasa



Masa nak snap pic...
Kasi cari la mana sotong2 yang tenggelam dalam kuah
Korek dan tunjuk la sikit..
This is squid..!
Kang nanti ingat sambal kentang lak...
Hahahaha....
Ok...That All..!!

Tuesday, 22 May 2018

TEH O AIS LAICI

Teh O Ais Laici.....
Minuman untuk iftar petang tadi...
Sedappp...
Ala....kalau dah puasa....air kosong pun terasa nikmat...!!



Kalau kat umah aku....
Teh O Ais Laici ni juga antara minuman limited edition  yang hanya ada pasa bulan puasa..
Hahahahaha...macam mewah sangat la kan....
Hahahaha...
Kalau hari lain masa x puasa....
Teh O Ais jer...
Atau Laici Air jer...
X de nak 2 in 1 nyer...


Teh O Ais biasa jer
Tapi bila tambah Laici...
Rasa dia umph..!!
Cuma mak aku pesan kalau nak buat Teh O Ais... bancuh teh biar pekat gelap..
Kalau x...bila dah masuk ais...nanti jadi Teh O Ais Penakut..!!
Sebab PUCAT...
Hahahahaa....


Masa minum tadi aku x perasan lak...
Mak aku buat TEh O Ais LAici ke Teh O Ais Longan
Sebab aku rasa macam laici
Tapi bila tengok balik pic ni dah macam longan plak..
Mmmm....Laici ke...Longan ke....
Memang sedap...!!
Alhamdulillah.....

CHICKEN POPCORN UNTUK SAHUR KE-3


Chicken Popcorn Untuk Sahur ke-3
Pagi Sabtu la
Sebab sahur pertama pagi Khamis
Walapun baru jer puasa
Tapi aku dah x selera nak sahur ngan nasi
Mak aku masak nasi dan buat Ayam Goreng untuk abang
Untuk aku..mak aku buatkan Chicken Popcorn


CRISPY CHICKEN POPCORN
1 mangkuk isi ayam- dadu kecik
1 cawan tepung goreng ayam -pedas
( kalau xde 1 cawan tepung + serbuk kari,garam & sikit gula)
1 biji telur ( bahagi 2 bahagian)
Minyak untuk goreng
Bread crumb ( kalau dapat warna oren lagi cantik)


1. Gaul isi ayam dadu dengan 1 bahagian telur hingg rata
    Kemuduian taburkan 1/2 bahagian tepung dan gaul

2. Bila tepung diserap oleh ayam....
   Ulang tabur lagi 1/4 bahagian. Biarkan 15 minit hingga ayam kembali nampak basah

3. Ulang tabur tepung hingg habis

4. Jika guna serbuk roti...gaul semula ayam yang bersalut tepung dalam telur yang lagi sebahagian lagi dan golekkan atas serbuk roti.. 


5. Goreng dalam minyak panas sambil kacau-kacau supaya garing merata

***Untuk step by step yang mudah faham boelh tengok CHICKEN POPCORN RANGUP kat sini....


Cicah ngan Sos Cili..Mayonis dan yang kuning tu bukan cheese sauce...tapi tu Kewpei Sauce...