Saya masuk dalam air fryer suhu 170 selama 10 minit.Elok masak sedikit garing dan harum daun pisangnya.Kalau suka pepes yang lembut boleh kukus pepes tu.
Catatan anak & emak.Cerita pasal masakan & peristiwa.Jika ada ilmu yang baik,gunakanlah. Segala yang tidak baik biar berakhir di sini sahaja....
Salam Ramadhan 1445 memasuki hari ke 7.Semoga semuanya dimudahkan urusan duniawi & ukhrawi...🤲
KARI IKAN TONGKOL + BENDI
2 keping ikan tongkol hitam
1 paket kecil rempah kari ikan
10 batang bendi
5 cili padi
¼ kotak santan
(+2 cawan air)
1 asam keping
1 sudu teh garam
4 sudu minyak
3 bawang merah +2 bawang puti - hiris
1 sudu teh halba campur
1. Ikan dibersihkan .( saya guna ikan tongkol yang sudah direbus dengan garam dan asam keping.
2. Panaskan minyak anggaran ¼ cawan besar & tumis bawang merah,bawang putih & halba campur.
3. Masukkan rempah kari yang dibancuh dengan 1 cawan air.Tambah asam,garam & masak hingga naik minyak.Bila naik minyak,masukkan ikan.
4. Setelah ikan masak,asukkan santan +air & biar mendidih.
5. Biar mendidih dengan api perlahan supaya kuah naik minyak.
7. Sesuaikan rasa
Assalamualaikum WBT
Salam Takziah untuk rakan bloger SK atas pemergian ibunya yang tercinta...
إنا لله وإنا إليه راجعون
اللَّهُمَّ اغْفِرْ لَها وارْحمْها وعافِها واعْفُ عنْها ،
وَأَكرِمْ نزُلَها ، وَوسِّعْ مُدْخَلَها واغْسِلْها بِالماءِ والثَّلْجِ والْبرَدِ ، ونقلها منَ الخَـطَايَا، كما نَقَّيْتَ الثَّوب الأبْيَضَ منَ الدَّنَس ، وَأَبْدِلْها دارا خيراً مِنْ دَارِها ، وَأَهْلاً خَيراً منْ أهْلها ، وزَوْجاً خَيْراً منْ زَوْجِهِا ، وأدْخِلْها الجنَّةَ ، وَأَعِذْها منْ عَذَابِ القَبْرِ ، وَمِنْ عَذَابِ النَّار
Ya Allah, ampunilah baginya dan kasihilah dia dan afiatkan dia dan maafkanlah kesalahannya dan muliakan kedudukannya dan lapangkan kuburnya dan bersihkan dia dengan air salju dan air dingin. Bersihkanlah dia dari kesalahannya sebagaimana dibersihkan kain putih dari kekotoran, dan gantikanlah kampungnya dengan kampung yang lebih baik. Masukkanlah dia ke dalam syurga dan lindungilah dia dari seksa kubur dan fitnahnya dan dari seksa neraka.
Allahu..malam tadi,selepas berbuka puasa saya dapat masej dari Chu Hafizah( silent reader) memaklumkan berita sedih ni..Terkedu sekejap.Pagi tadi BW tak ada update blog hati macam nak whatsApp tanya keadaan ibu SK tapi tak tertaip..rupanya semalam lagi ibu SK dah pergi menemui penciptanya..
Semoga Allah muliakan roh ibu SK...perginya di bulan mulia.
Terima kasih juga Chu Hafizah yang memyampaikan berita.Dua minggu lepas,Chu Hafizah juga yang mengkhabarkan berita pemergian Mak Pah,bonda kepada bloger Suria Amanda..Walau hanya bersahabat di dunia maya tapi rasa bagai dalam satu komuniti yang akrab..